Il cibocentrismo

Per anni ho studiato bilanci e conti da far quadrare. Da brava ragioniera so che 2+2 fa 4, una brioche farcita e un cappuccino con doppia schiuma e miele fanno circa 1000 calorie.

Ho una mente impostata sulla schematizzazione e cerco di sfruttare questa pignoleria nella vita di tutti i giorni semplificando concetti astrusi.
Questa bella premessa ha come proseguimento logico la distinzione di 3 tipi differenti di mangiatore:

1. mangiatore normale, che mangia quando ne ha voglia, smette quando è sazio e soprattutto non è ossessionato dal pasto successivo;
2. mangiatore con problemi, che lotta con il cibo e con il proprio peso cercando di mantenere l'equilibrio calorico mangiando meno durante la settimana per potersi concedere "sgarri" durante il weekend. Legge le etichette, interpreta i valori nutrizionali e il suo rapporto con il cibo non rappresenta un dramma esistenziale;
3. mangiatore compulsivo, che è talmente ossessionato dal cibo e dal suo aspetto fisico dal porre tale questione al centro della sua vita, privandosi di altre esperienze (fenomeno conosciuto come cibocentrismo!).

Il mangiatore compulsivo ha la capacità straordinaria di captare discorsi di diete nel raggio di un km. E' sempre alla ricerca di quella più innovativa, più perfetta, più moderna...più più e più...
Ognuna delle figure descritte ha caratteristiche ed esigenze differenti. Non importa in quale categoria ci si pone, l'importante è riconoscere il gruppo di appartenenza e iniziare da lì.
Fino a qualche mese fa mi sarei senza dubbio collocata nella situazione peggiore (ho un certo amore per le situazioni melodrammatiche) ma se devo essere sincera, il cibo occupa una fetta ancora molto grande nella mia vita...ma meno di un tempo. Sono una borderline...esponente della terza categoria recessa-promossa in seconda...Fico!!!!

E’ da un po’ che finalmente vedo la situazione meno nera di quanto lo sia (parlando sempre dal punto di vista del cibo/dieta, eh!). Mi piace ficcanasare nei vari forum in cui più o meno superficialmente si parla di anoressia, bulimia e disturbi vari. Gli schieramenti sono differenti: da chi parla di "povere creature che hanno perso il senno" a che dice che si tratta solo di una forma estrema di pigrizia in cui vivono "le pappemolle che non riescono ad imporsi autocontrollo e forza di volontà".
Nel primo caso mi trovo a rispondere che ci sono persone fuori di testa senz'ombra di dubbio ma che associare il disordine alimentare alla follia mi sembra un po’ esagerato. Nel secondo caso mi viene da sorridere: noi pelandroni e privi di forza di volontà? Noi pappemolle? Ma avete idea dello sforzo sovrumano che serve per decidere di mettersi a dieta, contare le calorie, ingozzarci, star male e ricominciare il circolo nuovamente? Avete mai sentito parlare di colui che disse "Forte non è chi non cade, ma chi ogni volta riesce a rialzarsi"? Beh, la maggior parte delle persone che hanno problemi con il cibo sono i migliori esponenti di questa filosofia, almeno per i seguenti motivi:

•  almeno una volta a stagione decidiamo d metterci a dieta;
• per la prima settimana siamo capaci di andare avanti con pane ed acqua;
• riconosciamo di avere un problema e non ci nascondiamo dietro un dito (o una quercia a seconda della stazza);
• ci impegniamo per migliorare noi stessi cercando di scoprire sempre nuovi potenziali.

Beh...forse può sembrare banale e scontato, ma io credo si tratti d 4 elementi importanti. Siamo fissati con le diete, ma cerchiamo la vie per la risoluzione definitiva. Almeno è quello che pensiamo io, la mia cellulite, il mio grasso e i miei peli superflui.
E voi, in che gruppo vi collochereste?