Linguine alla polpa di granchio

E' ormai un dato scientifico: non appena si pronunciano le 3 paroline magiche

“sono a dieta” 

ci compare davanti agli occhi il film della nostra vita fatto di pietanze succulente
Pasticci di carne, timballi di riso, taralli e pane a volontà, crema catalana con doppio strato di panna e caramello, fragole con granella di nocciole e crema al Whisky.
Nonostante abbia da poco finito lo spuntino, solo a pensare a queste prelibatezze riaprirei le fauci in un vortice vorticoso!



MA PERCHE' MANGIARE DEVE ESSERE UNA COSA COSI' COMPLICATA? PERCHE' NON POSSO MANGIARE CIO' CHE VOGLIO, QUANDO VOGLIO...
E QUANTO VOGLIO?
Questi argomenti saranno sicuramente ripresi, magari con la collaborazione di qualche lettore\lettrice volenteroso\a.
Ma per dimostrarvi che il cibo non è nostro nemico, ma che anzi può rappresentare un momento di aggregamento, vi lascio questa ricetta estratta a sorte dal mio ricettario preferito.

LINGUINE PICCANTI AL GRANCHIO

INGREDIENTI PER PORZIONE:
80 gr linguine;
1 spicchio d'aglio;
1 peperoncino piccante intero;
10 gr olio d'oliva;
100 gr peperoni gialli;
100 gr polpa di granchio;
1 ciuffo di prezzemolo;
sale e pepe

PREPARAZIONE:
In una padella fate un soffritto con l'aglio, l'olio, il peperoncino, quindi unite i peperoni tagliati a cubetti e la polpa di granchio. Dopo 5 minuti aggiungete un poco di prezzemolo tritato. Lasciate addensare. Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, cuocetevi la pasta, scolatela al dente e fatela saltare nella padella del sugo. Servite subito.

Si accettano scommesse sull'apporto energetico di questo piatto, scommetto che sparereste una cifra alta che invece non è. Ma visto che non intendo dirlo in ogni caso, permettetemi un consiglio: se questi ingredienti vi piacciono, preparate questa pietanza e gustatevela in ogni boccone senza troppi sensi di colpa!

Buon appettito!